Chavez Nuñez, D., Ccama Uchiri, F., Palomino Cortez, W. y Guillermo Agama, F. 2026. Nivel de cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos desde la perspectiva de los colaboradores. Revista de Pensamiento Crítico Aymara. 7, 2 (jun. 2026), 9-19. DOI:https://doi.org/10.56736/2026/178.