Chavez Nuñez, D., Ccama Uchiri, F., Palomino Cortez, W. y Guillermo Agama, F. (2026) Nivel de cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos desde la perspectiva de los colaboradores, Revista de Pensamiento Crítico Aymara, 7(2), pp. 9-19. doi: 10.56736/2026/178.